NOVEMBRE 2025 – PORTRAIT DE GABIN FOUCHET – AGAPÉ -Thé & Café à Jumilhac le Grand
Thés d’origine – Cafés de terroirs – Accessoires – Cadeaux personnalisés
Bonjour Gabin, merci de nous accueillir dans votre boutique à Jumilhac Le Grand.
Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
Je m’appelle Gabin Foucher, j’ai 32 ans, et je suis originaire de Jumilhac-le-Grand, où j’ai été scolarisé. Plus jeune, j’ai eu la chance de pratiquer le sport automobile en karting, ce qui m’a permis de voyager, de m’ouvrir au monde et à de nouveaux horizons. Après des études en gestion et développement d’entreprise, j’ai travaillé dans le secteur du bâtiment en tant que consultant TPE/PME. Mais ma passion de longue date pour le thé et le café m’a naturellement mené à me former dans ce domaine, à Paris puis en Suisse, pour en comprendre les subtilités, les origines, les rituels.
Quelle est votre activité ?
J’ai ouvert AGAPÉ – Thé & Café, une boutique spécialisée dans la vente de thés, cafés de terroirs et accessoires, située en face du magnifique Château de Jumilhac.
L’idée est simple : offrir une expérience sensorielle autour de boissons nobles, choisies avec soin et passion.
Côté thé, je propose une large sélection de thés d’origine (verts, noirs, blancs, oolong, Pu Erh), de thés parfumés, de rooibos (sans théine), ainsi que des infusions du monde. Mon thé signature s’appelle « La Perle Noire du Chemin de Compostelle », un Oolong d’exception originaire de Taïwan, alliant tradition, spiritualité et richesse aromatique.
Côté café, je propose une gamme de cafés de terroirs en grains, torréfiés artisanalement, que je mouds à la demande selon le mode d’extraction du client (filtre, espresso, piston…). Mon coup de cœur : un café du Nicaragua, cultivé par des femmes devenues propriétaires de leurs parcelles, dans un projet social fort, dont je suis fier de soutenir les valeurs.
En boutique, on trouve également toute une sélection d’accessoires de préparation, pour faire de chaque dégustation un véritable rituel. Je propose aussi un service de personnalisation des boîtes de thé ou café : photo, message, visuel… Cela permet d’offrir un cadeau unique, émotionnel et sur mesure, pour un anniversaire, un remerciement ou un évènement d’entreprise.
Et bien sûr, un espace de dégustation vous attend dans la boutique, pour savourer ces produits d’exception face au château. Une invitation au voyage des sens.
Quelles perspectives pour l’avenir ?
Je souhaite tout d’abord développer l’activité auprès des professionnels, notamment dans les secteurs de l’hôtellerie et des entreprises souhaitant proposer un café ou un thé de qualité à leurs clients. Je travaille également sur un projet de création d’atelier de torréfaction, pour aller plus loin dans la démarche artisanale et maîtriser chaque étape du café, de la sélection à la tasse. Et à plus long terme, je rêve de créer ma propre gamme de chocolats « bean to bar » : transformer la fève de cacao jusqu’à la tablette, toujours dans une logique de qualité, de transparence, et de respect des producteurs. C’est un vaste univers à explorer, et je m’y forme activement.
